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Cocina

Chupe de Mariscos

Blog de la Maga…

Y como esta semana he probado hacer otros platos en mi cocina, aquí les va una receta fácil y saludable para quedar como reina, es el chupe de mariscos
Lo primero es dejar remojando una taza de pan rallado en 2 tazas de leche (puede ser también marraqueta)
Se fríen en un sartén cebolla, zanahoria, pimentón y ajo picados fino. Se agrega mantequilla, una pizca de sal y pimienta, y si les gusta el picante agregar merquén . A continuación se agregan los mariscos picados, locos, camarones, choritos, machas o almejas (de estos los que Ud. prefiera). Se cocina todo mezclado unos 5 min
Luego se mezcla con el pan rallado y la leche, se revuelve bien 2 min
Se vacía la mezcla en potes de greda, encima se espolvorea queso rallado y se pone al horno hasta que dore
Ahora a disfrutar un rico Chupe de Mariscos de pelos !
Nota: la consistencia se las dan las cantidades, que sea suficiente la cantidad de mariscos para la porción de pan rallado y si queda muy seco agregar mas leche.